Diane Piéjos

De nos jours, si on n’a pas un compte en banque équivalent à celui de Rotschild, difficile d’acheter tout en Bio. Alors  COMMENT  en est-on arrivé là ? Cela m’étonnerait que  du temps de la préhistoire , ces histoires de Bio existaient… Ah mais oui, l’environnement était pur,  hé oui. Pourtant il n’y a pas si longtemps, les agriculteurs  pratiquaient la culture organique,  c’est-à-dire sans pesticides, sans engrais chimiques, la jachère était respectée (pour ne pas épuiser les sols), ainsi que la variété des cultures (afin d’éviter les maladies). Et on n’appelait pas cela « Bio », parce que c’était  NATUREL  de cultiver la terre ainsi et  JAMAIS  cela ne serait venu à l’esprit de  tout agriculteur qui se respecte , d’ajouter un quelconque polluant chimique à sa culture. Parce que  le plus élémentaire des cultivateurs  SAIT que tout traitement de ses cultures se retrouve dans le fruit ou le légume, « in fine ». Et comme il a du bon sens et qu’il ne souhaite pas manger une nourritur

Que se passe t-il dans notre corps, quand on ne mange pas ? Ne pas manger, quand on veut  maigrir , souvent  on saute des repas , ou on ne mange pas, pensant, inconsciemment, que cela va diminuer notre masse grasse. Mais c’est loin d’être le cas. La  perte de poids  durant une courte période de jeûne est surtout causée par la perte d’eau. Mais voici ce qui se passe à l’intérieur de notre corps quand on ne mange pas : 1) Durant les premières 12 à 15 heures : Le foie va libérer les réserves de glucose nécessaires à la survie du corps. En effet, les réserves de glucose (appelées aussi « glycogène ») sont stockées par le foie, ce sont les  mécanismes de survie du corps  pour pallier à une famine éventuelle.  A ce stade pas de perte de masse grasse. 2) Une fois les réserves de glucose dans le foie épuisées : Notre corps commence à convertir certains acides aminés (qui se trouvent dans les protéines végétale ou animales -viandes ou légumineuses-), en énergie, ce qui c